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    • 新疆昌吉职业技术学院总务处召开食堂商铺工作人员安全培训会

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    3月14日下午,新疆昌吉职业技术学院总务处在图书馆三楼会议中心召开食堂商铺全体工作人员安全培训会。学院党委委员、副院长田立疆、总务处负责人及相关人员、食堂商铺经营负责人和全体从业人员共计300余人参加了培训会。

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    此次培训内容涵盖食品卫生知识、食品安全、用电安全、天然气使用安全、消防安全、人员管理要求等几个方面。培训会上,田立疆副院长对各食堂商铺提出要求:一要高度重视食品安全,要依照相关法律、法规、规章进行经营,对食品采购、贮存、加工、食品添加剂使用、餐具炊具清洗、饭菜留样及供餐全过程,索票凭证及建立台账,个人卫生及着装、用餐环境清洁要严格按照食品安全标准、操作规范执行,守住安全底线;二要不断改进服务菜品、服务方式、服务态度,提升服务质量,为师生提供优质的餐饮服务;三要层层签订安全责任书,责任层层分解,落实到每个岗位、每个人。

    通过培训,全体从业人员掌握了食品卫生知识,增强了食品安全意识。

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